Il forno Bonfiglioli non è solo pane: seguendo i valori e le certezze che contraddistinguono il nostro lavoro quotidiano, proponiamo anche prodotti da forno biologici a Castelfranco Emilia di Modena, realizzati con farine naturali e con grani antichi biologici. Dalla pizza alle focacce con impasti integrali, con farine di grani antichi, fino alla piccola pasticceria ed ai biscotti e frollini prodotti con malti e miele biologici.
Produrre prodotti da forno biologici significa lavorare in maniera artigianale utilizzando ingredienti naturali di ottima qualità provenienti da agricoltura biologica, per proporre al consumatore un prodotto che sia gustoso ma al tempo stesso nutriente e non dannoso per la salute.
Questo è quello che abbiamo sempre cercato di fare nel nostro forno di Castelfranco Emilia.
Innumerevoli sono le proposte che potrai portare a casa tua e gustare con i tuoi cari: tutti i nostri prodotti da forno biologici realizzati a Castelfranco Emilia sono frutto della ricerca continua ed alla riscoperta di tecniche di lavorazione antica, come l’utilizzo di grani integrali macinati a pietra e l'introduzione del lievito madre ottenuto da pasta acida.
I nostri prodotti da forno biologici a Castelfranco Emilia non contengono zuccheri complessi, né grassi insaturi, e sono privi di qualsiasi conservante o additivo chimico. I dolcificanti per i nostri prodotti da forno biologici dolci sono miele e malto, ricchi di vitamine e sali minerali, ma utilizziamo anche zucchero di canna grezzo, maggiormente preferibile allo zucchero bianco raffinato. Le nostre ricette prevedono l’utilizzo di olio extravergine di oliva oppure olio di semi di girasole spremuti a freddo, evitando margarine o oli di palma di scarsa qualità nutrizionale.
Infine gli aromi e le spezie sono tutti di origine naturale e provenienti da agricoltura biologica: il risultati sono golose e profumate squisitezze che conquisteranno occhi, naso e palato dei nostri clienti più esigenti ed attenti all’alimentazione sana ed equilibrata.
Vieni a trovarci per gustare ed apprezzare i nostri prodotti da forno biologici a Castelfranco Emilia.